{"id":3714,"date":"2023-02-24T16:52:36","date_gmt":"2023-02-24T16:52:36","guid":{"rendered":"https:\/\/circulareconomy.pt\/?p=3714"},"modified":"2023-06-30T12:39:33","modified_gmt":"2023-06-30T12:39:33","slug":"rewine-um-modelo-circular-para-garrafas-de-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/circulareconomy.pt\/en\/rewine-um-modelo-circular-para-garrafas-de-vinho\/","title":{"rendered":"ReWINE: um modelo circular para garrafas de vinho"},"content":{"rendered":"\n

Portugal \u00e9 um dos maiores produtores e consumidores de vinho da Europa. Todos os dias cerca de 690 milhares de garrafas de vidro s\u00e3o descartadas<\/a>. Em 2020, pouco mais que metade (53%<\/a>) do vidro de embalagem foi reciclado, enquanto o objetivo \u00e9 75% em 2030. No entanto, a reciclagem n\u00e3o \u00e9 a op\u00e7\u00e3o mais circular. A reutiliza\u00e7\u00e3o das garrafas \u00e9 ainda mais sustent\u00e1vel para o ambiente, como demonstra um projeto piloto espanhol – ReWINE<\/a>. Este projeto mostrou os desafios e benef\u00edcios do uso de garrafas reutiliz\u00e1veis e oferece inspira\u00e7\u00e3o para a replica\u00e7\u00e3o em Portugal.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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A sustentabilidade do vidro como material<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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Como material inerte, o vidro \u00e9 n\u00e3o poroso e imperme\u00e1vel, n\u00e3o absorve sabores ou cheiros e mant\u00e9m efetivamente a qualidade dos produtos. Por essa raz\u00e3o, \u00e9 o material mais utilizado para garrafas de vinho. No entanto, a produ\u00e7\u00e3o de vidro exige muita energia e recursos<\/a>. Por isso, garrafas de utiliza\u00e7\u00e3o \u00fanica t\u00eam o maior impacto ambiental<\/a> comparado com outros materiais (por ex. PET, alum\u00ednio e cart\u00e3o). Por outro lado, o vidro \u00e9 reutiliz\u00e1vel e 100% recicl\u00e1vel no final do seu ciclo de vida.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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@ Florent B.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Na pr\u00e1tica, as garrafas s\u00e3o quase sempre de utiliza\u00e7\u00e3o \u00fanica<\/strong>, ou seja, s\u00e3o descartadas pelo consumidor ap\u00f3s o uso, enquanto o processo da reciclagem exige muita energia e a taxa da reciclagem n\u00e3o \u00e9 suficiente para resolver os problemas na cadeia de abastecimento<\/a>. A fim de diminuir a pegada ambiental e aumentar a efici\u00eancia de uso de recursos, \u00e9 necess\u00e1rio reutilizar as garrafas de vidro v\u00e1rias vezes.
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A sustentabilidade da reutiliza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Existem v\u00e1rios estudos que mostram os benef\u00edcios da reutiliza\u00e7\u00e3o, como este<\/a>, da Zero Waste Europe. Poder\u00edamos evitar at\u00e9 2.6 milh\u00f5es de toneladas de CO2 equivalente se adot\u00e1ssemos um modelo de reutiliza\u00e7\u00e3o em 50% do setor de embalagens de alimentos e bebidas at\u00e9 2030<\/a>. Para o conseguir, \u00e9 importante criar e ampliar os sistemas de reutiliza\u00e7\u00e3o com uma log\u00edstica (para o retorno das garrafas) e lavagem (para garantir a higiene) eficientes em termos de recursos. Uma an\u00e1lise do ciclo de vida<\/a> mostra que o transporte \u00e9 a fase com maior impacto no ciclo de vida da embalagem, devido \u00e0s emiss\u00f5es causadas.<\/p>\n\n\n\n

Estudo de caso: reWINE<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

A reWINE foi desenvolvida entre setembro de 2016 e dezembro de 2020 na regi\u00e3o de Catalunha, em Espanha, com o objetivo de identificar as oportunidades e obst\u00e1culos na implementa\u00e7\u00e3o de sistemas de embalagens de reutiliza\u00e7\u00e3o de garrafas1<\/sup>. Todos os passos no processo da reutiliza\u00e7\u00e3o das garrafas – desde a limpeza, rotulagem, reenchimento e distribui\u00e7\u00e3o no mercado at\u00e9 \u00e0 sua recolha – foram considerados.<\/p>\n\n\n\n

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@ Parc de Recerca UAB<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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@ Zero Waste Europe<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

A taxa m\u00e9dia de retorno das garrafas da reWINE foi de 54,7%, valor dependente do setor, log\u00edstica e incentivos aplicados. De modo geral, os tr\u00eas maiores desafios observados durante o  projeto foram: a complexidade de planeamento da log\u00edstica; conseguir a participa\u00e7\u00e3o de grandes retalhistas e a falta de instala\u00e7\u00f5es de lavagem de garrafas na Catalunha.<\/p>\n\n\n\n

Do ponto de vista econ\u00f3mico, o custo de reutiliza\u00e7\u00e3o das garrafas de vinho \u00e9, atualmente, ligeiramente superior ao de uma garrafa descart\u00e1vel, principalmente por causa do custo da lavagem<\/strong> (que depende da <\/strong>localiza\u00e7\u00e3o da esta\u00e7\u00e3o de lavagem e da log\u00edstica associada).<\/p>\n\n\n\n

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Li\u00e7\u00f5es aprendidas<\/h4>\n\n\n\n

A reutiliza\u00e7\u00e3o de garrafas no setor vin\u00edcola tem benef\u00edcios ambientais e \u00e9 tecnicamente e economicamente vi\u00e1vel<\/strong>, mas apresenta v\u00e1rios desafios pr\u00e1ticos. Para diminuir os custos, \u00e9 essencial que as localiza\u00e7\u00f5es das instala\u00e7\u00f5es de lavagem estejam pr\u00f3ximas, e que a log\u00edstica seja planeada da forma mais eficiente poss\u00edvel.<\/p>\n\n\n

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@ Markus Spiske<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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A utiliza\u00e7\u00e3o de um modelo padronizado <\/strong>(com dimens\u00f5es espec\u00edficas) <\/strong>de garrafas de vinho facilitaria a log\u00edstica e tratamento eficiente. Al\u00e9m disso, devem tamb\u00e9m ser implementadas medidas tecnol\u00f3gicas para aumentar a efici\u00eancia energ\u00e9tica do processo de lavagem<\/strong>. Outro elemento crucial para o sucesso do sistema \u00e9 a devolu\u00e7\u00e3o das garrafas por meio do dep\u00f3sito e reembolso (Deposit Return Systems, ou SDR<\/a>) que \u00e9 a forma mais eficaz de garantir a devolu\u00e7\u00e3o das garrafas vazias aos estabelecimentos por parte dos consumidores.

Finalmente, \u00e9 necess\u00e1rio que as pol\u00edticas estimulem sistemas de reutiliza\u00e7\u00e3o, estabelecendo metas de reutiliza\u00e7\u00e3o e medidas relativas \u00e0 padroniza\u00e7\u00e3o, SDR e a Responsabilidade Alargada do Produtor (RAP)2<\/sup>. Se a taxa aplicada a garrafas de utiliza\u00e7\u00e3o \u00fanica fosse mais elevada, o incentivo para as empresas investirem em sistemas de reutiliza\u00e7\u00e3o seria maior.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

1<\/sup> O projeto incluiu um estudo de mercado, um plano do processo de lavagem, um teste piloto com a participa\u00e7\u00e3o do consumidor e, por fim, a valida\u00e7\u00e3o da viabilidade do projeto. Todos os principais atores na cadeia de valor participaram, incluindo vin\u00edcolas, centros de recolha de res\u00edduos, bares, restaurantes, retalhistas, lojas e consumidores.

2<\/sup> RAP \u00e9 um instrumento pol\u00edtico que aplica o princ\u00edpio de que \u201co poluidor deve arcar com os custos\u201d ao atribuir a responsabilidade do ciclo de vida completo do produto aos produtores, desde fatores como a cria\u00e7\u00e3o de produtos menos nocivos ao meio ambiente at\u00e9 a gest\u00e3o destes em seu fim de vida (EoL). RAP essencialmente tem como objetivo interiorizar os custos negativos ao meio ambiente e passar a responsabilidade da gest\u00e3o dos produtos em seu fim de vida, assim como os res\u00edduos provenientes destes, das m\u00e3os dos contribuintes para as m\u00e3os dos produtores.<\/p>\n\n\n\n

Artigo escrito em colabora\u00e7\u00e3o com Lindsey Wuisan<\/p>\n\n\n\n

Se quiser saber mais sobre a reWINE, leia a ficha da Zero Waste Europe<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Portugal \u00e9 um dos maiores produtores e consumidores de vinho da Europa. Todos os dias cerca de 690 milhares de garrafas de vidro s\u00e3o descartadas. Em 2020, pouco mais que metade (53%) do vidro de embalagem foi reciclado, enquanto o objetivo \u00e9 75% em 2030. 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