Cuidado, inclusão e “dolmades”: o poder da economia circular

Foi em Junho de 2021, na House of Hope and Dreams. A JOY (um dos nossos pioneiros circulares), conduziu um workshop no âmbito do projeto Living more sustainable lives: Circular Solutions for refugees´ integration in Europe. Os formandos eram refugiados e migrantes residentes em Lisboa, que enquanto cozinhavam pratos dos seus países de origem iam … Ler mais

Dietas saudáveis para um mundo saudável

O Dia Mundial da Alimentação celebra-se a 16 de outubro e, este ano, tem como tema “Dietas Saudáveis ​​para um Mundo Fome Zero”. Assim sendo, na ementa deste mês, vamos ter uma refeição confecionada com alimentos desperdiçados, no evento Disco Soup. Perguntam vocês: como é que isto pode ser saudável? Bem, o Dia Mundial da Alimentação não visa apenas combater a fome, mas também nutrir as pessoas, enquanto cuida do planeta.

Desperdício Alimentar e Economia Circular: como dar a volta ao lixo delicioso

Deitar fora comida deixa-nos a todos com uma indigestão de culpa, principalmente quando ressoa na nossa memória a frase “tanta gente a passar fome e tu não comes o que está no prato!”. Para apaziguar o estômago e a consciência, preparamos um chá de boas intenções futuras, mas assim que o caixote do lixo se fecha, dissipam-se os vapores deste problema…